Resepi: Nasi Goreng Paprik Ayam

BAHAN-BAHAN NASI GORENG:

• Nasi secukupnya ( untuk makan 2 orang )
• 1 biji telur
• 1/4 labu bwg besar - dimayang sedikit
• 1/2 Sudu Serbuk pati ayam
• 1 Sudu Kicap pekat
• 2 Sudu minyak ikan
• 1/4 Garam
• 1/4 Sudu lada sulah
• 2 Sudu minyak utk menumis
• 50gram Cili Kering (dikisar)

CARA PENYEDIAAN :-

Panaskan minyak, tumis bawang sehingga wangi , masukkan cili kering , masukkan telur, goreng dan hancurkan , masukkan nasi, tambah kicap, minyak ikan, serbuk perasa (tanpa MSG) dan garam

BAHAN -BAHAN PAPRIK AYAM :

• Daging ayam secukupnya (dipotong kecil-kecilan)
• Sotong /udang (Jika ada)
• 2 ulas bwg putih - dicincang
• 1 ulas bwg merah - dicincang
• 2-3 biji cili api - dipotong
• 1/4 labu bwg besar - dipotong
• 3 Batang Kacang panjang - dipotong
• 50gram Cendawan - dipotong
• 1 lobak merah - dipotong
• 50gram brokoli / bunga kobis
• 1 biji cili masak - dipotong
• 2 helai daun limau purut
• 1 Sudu Bancuhan Tepung Jagung
• 2-3 sudu besar cili giling
• 2-3 sudu besar kicap
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili/tomato
• Garam dan gula serta minyak utk menumis

CARA PENYEDIAAN :

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang dan cili padi hingga wangi.
2. Masukkan ayam/ sotong/udang - goreng sampai masak
3. Masukkan sos/kicap/cili giling dan sayuran seperti kacang, brokoli/bunga kobis, carrot.
4. Masukkan daun limau purut
5. Tambah sedikit air jika ingin berkuah
6. Masukkan bancuhan tepung jagung & baki sayur-sayuran yang lain
7. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
8. Hidang bersama nasi goreng yang telah disediakan.