Resepi: Spaghetti Panggang Krim Udang

Bahan:
150 g spaghetti kering

Krim Udang:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt bawang putih, cincang halus
20 g paprika merah, iris kasar
100 g udang kupas ukuran sedang
1/2 sdm tepung terigu 200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mayones botolan
1 sdm keju cheddar parut

Taburan:
1 sdm keju parmesan parut
1 sdt daun peterseli cincang


Cara membuat:

• Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Krim Udang: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan paprika, aduk hingga layu
• Tambahkan udang, aduk hingga merah dan kaku.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu segar, tambahkan merica, garam lalu didihkan hingga kental.
• Tambahkan mayones dan keju cheddar, aduk hingga kental.
• Masukkan spaghetti, aduk rata. Angkat.
• Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin.
• Tuang adonan ke dalam pinggan, beri bahan Taburan.
• Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
• Angkat, sajikan hangat.