Resepi: Udang Gulai Serai

Bahan-bahan ( 3~4 orang )

½ kg udang sederhana besar
3 ulas bawang merah (Dimayang)
3 ulas bawang putih (Dimayang)
2 batang serai (Dititik)
250 ml air
1 keping asam gelugur/keping
250 ml santan pekat
1 tangkai cili merah (Dibelah dua)
1 helai daun kunyit (Disiat-siat)
Garam secukup rasa

~~BAHAN REMPAH~~
½ sb pes cili
½ sk serbuk kunyit